Recipe and Batch management

Agilità di processo attraverso la gestione di batch e ricette

Ottenere standard qualitativi ripetibili e un aumento dell’efficienza

Settori come l’alimentare o il chimico-farmaceutico, che creano prodotti in batch, richiedono una gestione particolare delle operations.

Come tutte le operazioni di processo, devono poter contare su standard qualitativi ripetibili e sull’aumento dell’efficienza ma devono anche ottimizzare ogni batch trattandolo come un processo a sé, talvolta con il passaggio a nuovi prodotti, con l’esecuzione di rigorose procedure CIP (clean in place) tra l’esecuzione di due batch o con la produzione di numerosi batch in un solo giorno.

Un software per la gestione di batch e ricette aiuta a gestire l’esecuzione di batch in modo più efficiente allocando gli asset, effettuando il download dei parametri e automatizzando le procedure di ricetta. Inoltre, coordina tutto con i sistemi di controllo d’impianto, si interfaccia con gli operatori e invia i record di attività di batch, flusso del materiale e dati di produzione ad un database storico. Gli eventi batch danno avvio a workflow elettronici per procedure di convalida della qualità o azioni correttive in caso di allarmi o condizioni di non conformità. In conclusione, Il software di recipe and batch management estrae le ricette dai relativi sistemi di controllo, favorendo la standardizzazione dei processi di introduzione di nuovi prodotti e delle procedure aziendali.

Recipe and Batch Management

L’offerta di Wonderware Recipe and Batch management si compone di due soluzioni:

  • Wonderware Recipe Manager Plus è il software per la gestione di ricette indipendente dal sistema di controllo, che semplifica la gestione delle formulazioni di prodotto, il download dei parametri di formula e l’esecuzione di ricette per creare un prodotto specifico utilizzando attrezzature automatizzate.
  • Wonderware® InBatch®è il software per la gestione di batch dal sistema di controllo, utilizzabile nella gestione di produzioni batch multi-prodotto e multi-stream, inclusa la gestione di ricette e materiali, la pianificazione e l’esecuzione di più batch in contemporanea, ridondanza del server e EBR (electronic batch records management).

A chi è utile una soluzione di recipe and batch management?

 

    • Ingegneria di processo e Operations

      1. Gestione delle specifiche di prodotto (ricetta) – gli ingegneri di processo hanno bisogno di strumenti per descrivere le formule e le procedure di prodotto che sviluppano, in modo che le ricette possano essere implementate per ottenere prodotti conformi alle specifiche di qualità.
      2. Ottimizzazione ricette – più velocemente si è in grado di produrre e replicare una nuova ricetta sulla linea di produzione, più si potranno ottenere performance di business elevate. La capacità di individuare la configurazione batch ottimale e di adattare le ricette per riprodurre il risultato ottenuto è un elemento chiave per massimizzare le performance d’impianto.
      3. Standard qualitativi ripetibili – per ogni esecuzione batch o di prodotto è necessario garantire che tutti i parametri seguano le procedure specifiche e configurare tutti gli asset di produzione per ottenere le specifiche di qualità desiderate. Nello stesso tempo le condizioni di macchine, materiali e persone sono in costante cambiamento.
      4. Conformità alle normative – la conformità alle normative odierne richiede la documentazione di tutti gli eventi di esecuzione, dei flussi di materiale e dei dati sulla qualità. La registrazione automatizzata dei dati aiuta a ridurre i costi di conformità.

    • Management

      1. Aumenta l’efficienza operativa – assicurati che tutti seguano le stesse procedure e adottino le best practice. Elimina le variazioni di qualità che hanno un impatto sui risultati operativi. Acquisisci il know-how del personale più esperto e inglobalo in processi standardizzati.
      2. Conformità alle normative – riduci il rischio di recall di prodotto e proteggi la brand equity favorendo la conformità dei prodotti alle specifiche, gestisci ricette ed esecuzione dei processi con una tracciabilità dettagliata e la registrazione elettronica dei batch; scopri come ridurre il lavoro manuale per le operazioni di raccolta dati, trasformazione e certificati di qualità.
      3. Agilità nel rispondere ai cambiamenti della domanda – migliora il time to market per acquisire quote di mercato con nuovi prodotti. Gestisci prodotti più complessi e più variazioni di prodotto senza metterne a rischio la qualità. Trai beneficio da mercati più piccoli, ma più profittevoli.
      4. Integrazione e collaborazione aziendale – ottieni maggiore visibilità della supply chain e strumenti di supporto decisionale per prendere migliori decisioni di pianificazione. Migliora la performance operativa per ottimizzare le performance di business.

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